通菜具有清热解毒、润肠通便、补充营养和降低血压等好处,但含有草酸可能影响矿物质吸收。通过高温快炒或焯水可降低草酸含量。食用时建议适量,并搭配富含钙、铁的食物以提高营养吸收。掌握正确烹饪方法,可充分享受...
2024-07-15 138 通菜 营养 草酸 食用 健康 肠道