鸡头米(学名芡实)与加工后的芡实虽同源但不同态,前者鲜嫩软糯,常用于甜品;后者干硬需久煮,多用于煲汤煮粥。两者均营养丰富,健脾益肾。了解它们的区别,有助于在烹饪中更好地利用,增添饮食乐趣与健康。...
2024-08-16 87 鸡头米 芡实 鸡头米与芡实的区别