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粘米和糯米的区别与读音

4个月前 (05-04)语料
粘米与糯米读音有别，粘米粤语读zim1 mai5、阳江话tʃim33 mɐi21；糯米粤语no6 mai5、阳江话nɔ54 mɐi21。据《康熙字典》，粳、籼皆为无黏性粘米，糯是黏性稻米。二者外形口感差异明显，粘米通透松散，适合日常煮饭，易消化；糯米乳白黏软，多用于制作糕点甜酒，食用起来不易消化。…

粘米

4个月前 (05-04)方言词汇
粘米既可指代粳米与籼米，其中籼米米粒细长、品质优良；也泛指各类非黏性稻米。这类大米粘性很低，烹煮后米饭粒粒分明、口感松散清爽，不易粘连结块，日常蒸煮适口，尤其适合用来制作蛋炒饭，能炒出干爽饱满的口感，是生活中十分常见的主食米种。…

行开

4个月前 (05-03)方言词汇
离开。行开啲（离开一点）。丨唔行得开（离不开）。丨佢啱行开（他刚离开）。…

行转背

4个月前 (05-03)方言词汇
刚转过身：真快，行转背就唔见人（真的很快，刚一转身就不見人了）。…

焗親

4个月前 (05-03)方言词汇
受暑（夏天热出毛病了）。1. 今日天气酷热，出门好容易焗亲。2. 冇咗风扇，喺屋企都焗亲。3. 正午太阳太猛，行街随时焗亲。4. 细路仔最怕焗亲，记得多饮凉水。…
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