常见特色路边摊小吃有：煎饼果子、麻辣烫、臭豆腐、鸡蛋灌饼、烧烤、狼牙土豆、炒河粉、蜂蜜麻花卷、艾窝窝、糖酥饼、肉夹馍、烤面筋、烤串、手抓饼、铁板鱿鱼等等。当然还有很多特色路边摊小吃，比如街边烤地瓜、烤红薯、炒粟子等等。以下几种是常见的路边摊小吃，了解下！
特色路边摊小吃从地方特色看各有特色，比如广东小吃可分为6类:油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异;糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而着称。
广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东地处亚热带，粮食主要以水稻为主，因此，广东人的主食养成了以米饭为主，或以米制品制作的各式可口包点、点心、小吃，具有非常岭南特色风味，而广东菜更有着与其它地方不同的特色，比如传统的蛇、鼠、虫、狗、猫等都是其它菜系难以接受的，以蛇为例，其它省份的小吃或特色菜都是不敢入口的，而在粤菜中蛇却是上等佳品。
钵仔糕。广东省的地方特色传统糕点小吃之一，以爽滑可口、口味丰富著称。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。
广式肠粉。源于广州西关的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。
虾饺。广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
马拉糕。广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。 马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵，但松软程度会稍低。
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